Ученые пообещали уже через пару лет производить продовольствие из воздуха, воды и электричества.
Когда производство этого чудо-порошка будет налажено, он составит конкуренцию сое по своей стоимости, ведь производить его будут из почвенных бактерий, питающихся водородом, выделяемым из воды с помощью электричества, и стоить это будет в 10 раз дешевле животных белков.
Кроме питательности и низкой стоимости у финского протеина будет еще одно неоспоримое преимущество — экологичность: если для производства электроэнергии использовать «зеленые» технологии, например, силу ветра и энергию солнца, то протеин можно будет «добывать» практически с нулевым выбросом парниковых газов.